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窑具在越窑青瓷器形演变中的作用探讨
论文作者:童鞋论文网  论文来源:www.txlunwenw.com  发布时间:2018/2/11 9:22:38  

摘 要:瓷器作为一种手工制品,器形演变的影响因素除功能、市场需求、审美外,更主要的是受到生产工艺的制约与影响。在生产工艺中,瓷器装烧过程使用的窑具在器形演变过程中的作用体现得最为直观明显。文章从越窑历代窑址的考古资料出发,结合越窑青瓷的文物资料,探究窑具在越窑青瓷器形演变中所起的作用。

关键词:窑具;越窑;器形演变

1 越窑及窑具介绍

目前学界对于“越窑”的定义并不统一。《中国陶瓷史》中认为绍兴、上虞等地的早期瓷窑与唐宋时期的越州窑是前后连贯的一个瓷窑体系,可以统称为“越窑”[1],强调了“越窑体系”,即在越地自东汉历代以来的瓷器窑口皆为越窑。但也有学者认为,“越窑”的时间范围应该仅限于唐宋越州窑时期[2][3]。现较多观点认同“越窑体系”的定义,因此本文对“越窑”定义为:在东汉至南宋时期,在古越人居住地(今浙江绍兴、上虞、余姚等地)烧造瓷器的窑址。由于越窑发展中最重要阶段为三国两晋至五代北宋,故重点分析这一时段。

窑具是窑场制作陶瓷器使用的工具总称,但目前一般概念上的窑具主要是指伴随着陶瓷烧造过程中在窑炉内使用的辅助工具。综合越窑考古资料来看,历代越窑窑具按功能来分类主要分为垫具、支具、间隔具和匣钵。每类窑具可再按形态特征来细分。垫具主要是直接接触窑床,可分为覆钵形垫具、垫饼、垫圈、垫环等。除了使用这些垫具外,有的窑口为了方便分离烧成器物和垫具,在装烧时还在垫具和器物之间再间隔以泥点或者泥条,有的还加上谷壳。支具主要是直接接触器物,可分为束腰型、高筒型、灯盏型等。间隔具可分为锯齿形间隔具、环形间隔具、三足支钉和盂形间隔具等。匣钵出现较晚,亦可根据形态分类。

窑具的使用是装烧工艺中的重要环节,不仅能直接在器物上留下装烧痕迹,垫具和支具的使用还使得器物能够在窑内的最佳高度烧成,避免与窑底粘连;间隔具的使用使得器物能够多件摞烧,避免相互粘连;匣钵的使用使得器物在烧成过程中避免与明火接触。这些窑具的使用都提高了越窑瓷器的烧造质量和效率。与此同时,使用这些窑具烧造出的越窑青瓷器的器形也受其影响。

2 历代越窑典型器物和窑具

现有资料表明,白洋垅等东汉早中期的越窑还在烧造罐、壶、钵等较大型的釉陶器,甚至有的窑场还在烧造印纹硬陶和原始瓷。东汉中期,越窑釉料烧制技术虽逐渐完善,但是对于瓷土的选择、加工和对窑室温度的掌控技术还不到位,越窑器物显得较为粗糙。东汉晚期,上虞帐子山、小仙坛、上林湖等窑址已经能烧造越窑青瓷,这些青瓷制品仍以较大型的器件为主,碗、碟等器物较后期所占的比重要少,可见间隔具仍不发达。

2.1 三国、西晋时期的越窑

三国、西晋时期的越窑青瓷品质、器类、装饰都达到了一个新的高度,生产工艺中的装饰、模制成型工艺最能代表当时的水平。这些复杂工艺在东晋以后随着大量北人南迁生活用瓷需求量变大而渐渐失传,器形变回规整,风格由繁到简。这一时期的越窑分布区位还并未变化,仍然分布在曹娥江中游地区。但是这些窑址中沿用自东汉的数量并不多,更多的是自三国时期开始新建的,大多数还沿用至西晋时期。但是因为东汉晚期与孙吴前期、孙吴晚期与西晋瓷器难以截然区分,统计容易有出入,越窑遗址数据并不确切,但吴晋窑址远多于东晋南朝是并无疑问的[4]。

三国、西晋时期的越窑典型器物有碗、钵、罐、子母口罐、盘口壶、罍、水盂、三足圆砚、扁壶、虎子、器盖、三足樽、平底樽、簋式樽、洗等,有的还装饰有铺首等贴塑装饰。象生器物有虎首罐、鸡首罐、牛首罐、马首罐、鹿首罐、蛙形水盂、狮形烛台、大象形器等。这一时期模型明器也十分盛行,堆塑的魂瓶、仿生的灶、水井等器物在墓葬考古发掘中也都有出土。釉色多青绿或青黄,胎质细腻,烧结程度良好。这一时期的越窑青瓷产品中以碗、钵为大宗,约占总量的81%,较东汉时期有明显增加。总的来说,这一时期的洗、钵多为浅腹或弧腹,在东汉时期流行的平底被平底内凹的特征取代,盏、碗类器物的底径变小,罐和罍类器物的肩部变宽。

三国、西晋时期的越窑典型窑具有间隔具、垫具和支具。间隔具有两类:一为三钉饼形间隔具,主要用于碗类的叠烧;一为锯齿盂形间隔具,主要用于碗、樽、洗等腹较深的器物的叠烧。这一时期的间隔具数量极多,形制类同,各有多种规格。支具的形式灵活多样,有盂形、钵形、筒形、浅盘形、喇叭形、扁圆形等,除大小之别,也有高矮之分,通常置于窑室后段的支具较高。垫具主要有垫柱,较圆饼形垫具要高,中空筒形,双足器、圆形垫饼仍在使用。吴晋时期尚无匣钵,但个别大型器物偶尔套烧小器,具有类似“匣钵”的功能。现有研究一般认为这种现象并非是有隔火烧造的意识而为之,而是单纯出于将小件器物放置于大口深腹器物中以节省窑内空间的目的。

三国、西晋时期的烧造方法仍是单体明火烧造法和明火叠烧法为主。单体明火烧造的方法和东汉时期类似,但窑具品种增加,可以烧造造型更复杂、体量更大的器物,如青瓷堆塑罐、青瓷羊形尊等。明火叠烧法的使用较东汉时期更为普及,烧造碗、钵等小件器物都采用此法。间隔具的使用更为广泛,出现了新的锯齿形间隔具,使用时将锯齿一面朝下,上面再承载其他器物,可以承载更大的力,用于烧造较深的碗、钵。间隔具的改进提升了叠烧青瓷的质量,也提高了窑室利用率和青瓷产量。

2.2 南朝至初唐时期的越窑

青瓷经过了东汉的成熟期,在三国、西晋时期发展到顶峰,器物种类多、器形复杂,出现了许多堆塑手法装饰的青瓷器和羊尊、兽尊、狮子插器等动物形态青瓷器物。东晋时期大量北人南迁,在南方越地的人口变多,对于日用瓷器的需求量大大上升。越窑青瓷的烧造规模扩大,为了提升产量、保障效率,越窑青瓷中的复杂器形开始减少,没有装饰或者装饰简单的日用瓷器增多,整体呈现由繁到简的一个趋势。南朝越窑这样的一个缓慢发展的面貌一直延续到隋代和唐初,这一时段内的越窑集中分布在上浦、梁湖、百官和凤凰山东部、东南部,整体来看这些地区仍是可以通过自然、人工水道与曹娥江相连,水路运输方便[5]。

这一时期器物种类简单,以日常生活用器碗、盘、罐、钵、壶等为主。这一时期的装饰风格上不见西晋时期盛行的条带压印纹装饰,南朝时期盛行佛教文化,越窑青瓷装饰上多见堆塑、贴塑的佛像、莲花,有的器物内底也刻画或压印有莲花纹装饰。器物口沿下多用简单的弦纹装饰,鸡首壶开始流行。

这一时期的碗多为直口、弧腹、假圈足,也有少部分的碗为平底内凹。盘多为侈口或敞口外翻、浅腹或弧腹、假圈足内凹或平底内凹,内外底皆有点状烧造痕迹,内底多有刻画的莲瓣纹。盏多为直口、弧腹、平底或假圈足,底径和口径较早期变小。壶多为盘口、细颈、溜肩、鼓腹、平底内凹,底径较前期也有所减小。罐多为直口、溜肩、鼓腹或斜腹、平底内凹,底径减小,肩上多有成对出现的系。这一时期烧造的越窑青瓷器中还有文房用器,如三个蹄足的砚,平底、浅腹,烧造痕迹在内底。

这一时期越窑窑址中主要可见的窑具有垫具、支具和间隔具,匣钵尚未可见。垫具主要有覆钵形垫具、筒形垫具、扁圆形垫具、椭圆形垫圈,变得更加轻便易装烧。有的垫具甚至可以根据现实情况既可作垫具,又可作支具。支具主要有喇叭形支具、扁圆形支具和筒形支具,支具的大小也有不同类型。间隔具仍是以三足支钉和锯齿口间隔具为主,其中三足支钉较小,锯齿口间隔具较大,应该是用于大小不同的器物烧造。间隔具中还有用扁圆形间隔具配合泥点托珠或者单独使用泥点托珠间隔的情况。整体看来,这一时期的窑具变得轻便,更加适合大规模装烧生产。

这一时期的烧造方法仍是明火烧造。在明火叠烧技术上有显著发展,采用盂形间隔具与泥点托珠配合使用的方法,大大提高了窑具的重复使用率,减少了窑具与器物粘连的情况,托珠得到更为巧妙的运用。

2.3 中唐、五代、北宋时期的越窑

越窑经历了自南朝以来缓慢发展甚至停滞不前的一个时段以来,随着北方白瓷的发展兴盛和整体陶瓷业的发展进步,在中唐时期越窑开始重新走向兴盛,形成“南青北白”的局面。这一时期,随着匣钵窑具的出现,越窑青瓷的质量有了一个质的飞跃,其他新型的窑具也出现了,器形较以前时段也有较大发展改变,有了新的突破。这一时期越窑的区位分布中心也转移到上林湖地区。

这一时期的越窑主要仍是生产生活用器为主,典型器物有碗、盏、盒、盘、洗、壶、罐、熏炉等。碗侈口或敞口、外翻、斜弧腹、圈足,圈足分为高细圈足和底圈足两种。盘敞口、外翻、弧腹、圈足,圈足有的略外撇。盒子母扣,外翻,折腹或弧腹、圈足,少量为平底。盏分为侈口弧腹圈足和敞口折腹圈足两种。洗直口、弧腹、圈足外撇。罐一般为上腹外鼓、下腹斜收,底径口径都较小。器物上多有刻画或模印的植物花纹,如牡丹、缠枝花卉等纹饰[6]。

这一时期的越窑窑具有较大发展,出现了匣钵,装烧工艺由明火烧造变为了隔火烧造,大大提升了烧成青瓷的质量。珍贵的秘色瓷的产生也与匣钵的使用密不可分。在垫具和间隔具上也有很大突破,垫圈的出现和采用泥点间隔器物更广泛使用。间隔具的品种也有所增加,出现扁圆、圆环式间隔具。

匣钵装烧的方法分为匣钵覆烧法、匣钵正烧法、二钵组合烧法、一钵一物的盒状匣钵装烧法、二钵一凹地摞烧法。虽然匣钵在这一时期出现,匣钵装烧的方法多样、优势明显,但这一时期内仍是明火烧造占主导地位。

南宋时期的越窑明火烧造的主流地位已经被匣钵装烧取代,隔绝了烟尘的烧造方式使得器物的釉色更加鲜翠,釉水更加光亮,整体质量上升。匣钵装烧也增加了窑具的稳定性,造型复杂的瓷器也可高质量地烧造出来。因而香炉、净瓶等宗教用器和其他造型复杂的瓷器数量增加,整体风格趋于小巧、精美。

3 窑具在越窑青瓷器形演变中的具体作用

窑具中垫具、支具和间隔具都在器物烧造过程中对其给予力的支撑,而随着窑具的改变,其给器物支撑的力也随之改变,进而影响了青瓷的器形。早期窑具给的支撑力普遍没有晚期窑具的大,从泥点到三足支钉再到锯齿口间隔具,窑具自身的强度增强,支撑点成倍增长,给出的支撑力也随之增大。因此,从东汉到宋代,在碗、钵、盏等摞烧器物中的器形演变中口径变得越来越大,而底径则变得越来越小,底部施加给窑具的压力变大。从东汉到三国、西晋时期,随着支具与垫具组合方式的改进,支具给器物的支撑力越来越大,稳定性也越来越强,因此可以单体明火烧造出复杂器形的青瓷器。随着匣钵的使用,碗、盏等器物的腹部可以越来越深,底部也可使用小矮圈足。单体烧造的器物也因为有匣钵装烧,可以重新烧造复杂的器形。

窑具产生了改变,装烧方法也随之产生变化,器形也受其影响而随之改变。窑具发展到南朝、唐代,变得更加轻便易装烧,越窑的烧造规模扩大,产量提高。轻便的窑具要求待烧器物也不能过于厚重,因而这一时期的越窑青瓷变得更为轻薄、小巧,小件的摞烧器物也因为间隔具的使用造型变得更加轻巧,口径与底径的比例不断加大。到了晚唐、五代时期,匣钵装烧越来越广泛使用,隔火烧造也使得对器形的稳定性要求降低,器形也越来越纤瘦。

4 结语

越窑青瓷作为一种出现和成熟较早、延续时代很长的手工艺制品,其器形演变是受多种因素影响的,如时代的审美风格的变迁、市场需求的改变等。但是窑具作为生产工艺里面的一个重要环节,其演变规律与器形演变规律之间的联系最为直观。但要得到越窑青瓷器形演变的整体情况,还需综合多种因素进行研究。■

参考文献

[1]中国硅酸盐协会.中国陶瓷史[M].北京:文物出版社,1982.

[2]任世龙.论“越窑”和“越窑体系”[J].东南文化,1994(1).

[3]林士民.青瓷与越窑[M].上海:上海古籍出版社,1999.

[4]郑嘉励,张盈.三国西晋时期越窑青瓷的生产工艺及相关问题——以上虞尼姑婆山窑址为例[J].东方博物,2010(2).

[5]魏建钢.越窑制瓷史[M].北京:中国社会科学出版社,2015.

[6]慈溪市博物馆.上林湖越窑[M].北京:科学出版社,2002.

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