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论共享经济下黄山民宿旅游发展
论文作者:童鞋论文网  论文来源:www.txlunwenw.com  发布时间:2020/3/16 10:24:12  

摘要:21世纪以来经济快速发展,人们物质生活水平提高,对精神文明的需求大大增加,闲暇之余外出旅游成为了放松身心,开阔视野的最佳选择。另外,科技进步催生互联网市场,共享经济逐渐走进大众视野并为人们所接受,当共享的商业模式运用于旅游住宿行业,民宿便应运而生。相比于普通的酒店宾馆,民宿经济实惠,充满乡土情怀,为游客提供身临其境体验当地文化风俗的好机会,提高了旅游市场整体收入,缓解旅游住宿压力,典型的民宿建筑还成为了当地景区的旅游特色之一。

关键词:黄山; 民宿经济; 共享商业模式; 创新; 旅游;

一、共享经济下民宿起源较晚但发展较快

共享经济商业模式将闲置物品或多余生产能力通过分享创造收益;旅游民宿是利用当地闲置资源,民宿主人参与接待,为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施,共享的主题下对传统民居创新性利用产生的民宿实现了游客和经营者的“互利共赢”。

(一)民宿的产生满足了旅游大环境的转变需求。

20世纪90年代,人们产生了旅游方面的初步需求,想要通过旅游开阔视野,增长见识,大多数的游客喜欢跟团游的形式。20世纪初,人们对旅游有了新的认识,越来越多的人选择自助游出行。这种状况持续到近几年旅游行业迎来第三次成长,人们对旅游体验的要求不断深入,市场定位由资源转向产品,又由产品转向服务,趋向于多元化的发展,简单的旅游方式已经不能满足大众的需求,主题旅游、度假旅游、休闲旅游开始出现,成为多元化旅游的一部分。

(二)大陆民宿市场由台湾地区转向内陆。

民宿在我国的历史并不长,最早出现在我国台湾地区。

20世纪80年代,台湾地区阿里山、溪头等景点正式开放,吸引了一大批中外游客前去游览,庞大的游客数量虽然促进了当地旅游行业的发展,但是也成为了当地酒店、旅馆房源供应不足的一大难题。于是当地的原住民创新性地将自己的住宅改建成具备相关设施的住宿建筑,不仅解决了游客入住困难的问题,还带来了可观的收益。

民宿在大陆的发展起源于20世纪80年代,四川成都的都江堰青城山地区景色优美,每年都会吸引到大批的游客前去观光,周边的村镇开始兴办“农家乐”,这种新型的旅游产品带给游客全新的体验,受到了大众的热烈欢迎和强烈喜爱。2000年以后,我国旅游住宿的发展便不再局限于农家乐,各种主题的民宿得以发展,休闲娱乐、运动康体、学习观光等类型的民宿不断丰富游客出行的选择。

(三)国外民宿热潮在欧美和日本的旅游市场中越发盛行。

在国外,民宿的发展来源于朝圣活动。每年大量的朝圣者都会去往朝圣地,仅供居住的寺庙宫殿往往不够,很多人不得已风餐露宿,当地的原住民便给他们提供住宿和饮食,民宿原型由此产生。

国外民宿后期的发展和完善主要分为欧洲民宿、美国民宿和日本民宿三个部分。欧洲国家在第二次世界大战之后急切地想要发展农业经济,政府大力倡导和支持民宿的发展,很快,民宿便在欧洲的各个景点盛行起来。而美国的民宿起步较晚,在20世纪60年代才开始出现,70年代随着原生态的旅游在美国当地的流行进一步发展。相对于美国的民宿来说,日本的民宿有着较为悠久的历史,在19世纪五六十年代,民宿开始出现,受到众多游客的欢迎而愈发盛行。

(四)民宿紧密当地文化带给游客不一样的旅游体验。

民宿与传统酒店对比,有优势也有劣势。传统酒店由专业的工作人员提供服务,更加精准高效,民宿的经营者大多是村落中的原住民,不具备专业的住宿服务知识。传统的酒店规模较大,提供的房源数量较多,民宿自身规模小,接待上存在一定局限。与传统酒店相比,民宿的优点也十分显著,例如民宿在区域位置上与当地景点、周边环境共生共荣,更能凸显一个地区的地域特色和文化风俗;民宿由住家改建而来,充满了“乡愁味儿”和“家的味道”。

二、共享经济在国内外的时代发展进程与研究现状

经济发展促进科技进步,互联网应用整合了社会资源,催生新兴行业,共享经济的商业模式产生。2015年“互联网+”更是助力共享经济规模拓展,“共享”概念受到大众的关注和欢迎,共享商业模式下,任何人都可以是买主,也可以是卖主,买卖双方通过交易平台实现闲置资源和需求扩大的互补,在交通出行、住宿服务等方面应用广泛。

(一)共享经济下机遇与挑战并存。

从中国经济网上公布的数据看来,目前我国共享经济发展呈现出一种良好的上升趋势,从2015年到2018年,出行、住宿和餐饮等行业的共享新业态对整个行业增长的拉动作用分别达到每年1.6、2.1、1、6个百分点。(表1)

2018年《中国共享经济发展年度报告》研究指出,未来三年共享经济整体年均增速将在30%以上。但共享经济尚未形成完整成熟的发展体系,面临的问题很多,比如市场监管问题、安全管理问题、信誉完善问题等。尤其在管理上,政府监管需要和企业合规加大管理力度。

(二)相关文献研究综述。

参考相关文献,一些学者对于共享经济的商业模式已经取得了一定的研究成果。Michael K.W.Lai、Amy P.Y.Ho(2020)在揭示共享经济在减少不必要消费方面的潜力和局限性中指出共享经济具有发展和拓展的潜力与局限性。Jisu Yi、Gao Yuan、Changsok Yoo(2020)在感知风险对旅游行业采用共享经济的影响中指出隐私和财务风险对共享经济存在负面影响,刘新、宫文迪(2018)在供给侧改革背景下共享经济商业模式研究中提出共享平台具有很多优势,结合互联网平台的发展将带来很多好处,但是互联网应用是一柄双刃剑,我们应该合理利用。李淑云(2019)在探讨互联网经济优势在共建共治共享的新格局中提出互联网的发展将会是市场经济进步的一大优势,我们应该充分认识和运用互联网平台,调整结构,加强与外界联系,不断开拓市场。张轩、陈宏民、贾友、周光(2019)在共享经济背景下共享平台差异化和专业化研究中提出政府加入到共享平台并对共享平台进行管控和号召,发放补贴,对于共享平台的发展很有帮助,而且有利于中低层收入者。

表1

三、黄山民宿发展态势期待走向“新良好”,管理困境亟待突破

经过近半个世纪的时间,民宿在我国的发展具有一定的规模和形态,结合不同地区的景区特色,民宿在经营模式上、管理办法上、文化内涵上有所区别。

(一)民宿全域发展形势良好。民宿由于原生态建设,“乡愁味”浓厚,备受欢迎,主要表现在以下几个方面:

1、在线民宿房源数和房东数同步增加。

2016~2019年在线民宿房源数量和房东数量整体上呈现增长态势。根据移动大数据监测平台发布的数据来看,64%的房东以个人或家庭式经营为主要内容,有62%的房东都是兼职经营,第三方托管和专业公司管理的比例仅占18%,就目前的形势来说,民宿的管理急于向专业化方向发展。(图1)

2、在线民宿交易额不断增加。

2016~2019年在线民宿交易额的逐年增长比例分别达到80.7%、63.7%、63.7%。民宿在全局上向着精神层面消费转变的趋势覆盖场景以及人群逐日趋于多元化,相信可以逐渐成为住宿的主流。(图2)

(二)自然风光与文化沉淀形成独特的地域特色。

黄山地域特色明显,其中黄山风景区是世界和文化的双遗产,是世界级地质公园,拥有72峰,代表景观“四绝三瀑”,自然风光优美壮观,气势磅礴,誉满中外。西递宏村景区是国家5A级景区,历史文化悠久,在近13公顷的村镇面积中,已经有了将近950年的历史,现在还完好地保存着从14世纪到19世纪的祠堂3座、牌楼1座、古民居224幢,有“活的居民博物馆”之称,古色古香,徽派建筑带给每一个游客不一样的历史沉淀感。

图1 2016~2019年在线民宿房源数和房东数统计图

图2 2016~2019年在线民宿交易额图

(三)旅游住宿收获可观效益,精品集群正在形成。

根据《黄山市2018年国民经济和社会发展公报》数据显示,2018年黄山全域旅游成效显现,全年接待海内外游客数量达到6,486.59万人次,比上年增长12.3%,旅游总收入达到572.76亿元,比上年增长13.2%。目前,黄山市已经涌现出精品民宿300多家,在西递宏村、黄山汤口、休宁祖源、屯溪老街等地方打造了一批民宿集群,据不完全统计,2018年民宿经营收入超过10亿元,精品民宿的年经营收入达到3亿元。

(四)当前民宿发展的难题和困境。

民宿作为旅游行业一种创新型产品,在受到旅游大众肯定和喜爱的同时也遇到了很多难题和困境。

1、缺乏新意,同质化现象严重。

黄山作为旅游胜地,民宿兴起时受到众多游客的喜爱成为热潮。当地原住民便纷纷效仿,简单复制,时日渐久后,导致同一景区附近大片民宿趋向于同一种经营模式,缺乏新意。过多的同质化产品,掩盖了民宿原有的特色。

2、缺乏秩序,管理不到位。

黄山民宿分布零散,没有形成较为完整的民宿集群,随意分布的民宿周边也不具备配套设施,大大破坏了游客的住宿体验。当前尚未形成和出台关于民宿管理的法律条例和有用办法,政府想要管理却无从下手,个体经营者想要扩大规模,加强管理不知道如何去做,民宿市场秩序混乱。

3、设施不够完善,存在安全隐患。

黄山民宿大多都是当地原住民利用自有的传统住屋简单改造而来,必要的配套设施,尤其是安全设施不完善,存在一定的安全风险,部分民宿还分布在溪畔湖泊旁,或者背靠大山,处于危险灾情容易发生的地方。而民宿的经营者,大多都是村落中的普通住民,不具备应对处理危急险情、消防遇险等状况的专业知识,一旦发生紧急情况,将会导致严重后果。

4、宣传方式单一,知名度不够高。

据相关数据显示,游客们能够了解到关于黄山民宿的内容很有限,了解渠道狭窄。调研发现,黄山民宿的经营者中仅60%的人使用互联网作为宣传渠道,还有近40%的人没有尝试或者没有想法利用互联网来推广和吸引游客。在经营方面,这40%的人还在依靠游客上门、朋友介绍和口口相传的方式来接待游客,提供服务。在当代互联网发达的时代,信息的更新交替迅速快捷,简单的口头推荐招揽顾客的方式大大降低了民宿在旅游住宿产品中的竞争力。

5、民宿信息不完整,品牌效应尚未形成。

黄山民宿的经营者当中,不少人在旅游APP上发布了自家民宿的情况,尽管这是一个扩大宣传的好方式,但一些经营者发布的内容不够完善,甚至存在虚假消息,带给游客被欺骗和不满意的糟糕体验,民宿经营和服务的反馈往往得到负面评价。

四、解决问题,突破困境,寻求共享经济下民宿发展的优化路径

针对黄山民宿发展的一系列问题,我们提出了可实施的有效办法:

(一)多主题发展,改变民宿同质化。

面对黄山民宿发展同质化现象严重的问题,我们可以将民宿的建设推向多主题、多领域的发展。当前,旅游市场由原来的产品定位转为服务定位,多样化的选择更能满足大众敏感尖锐的需求。黄山地区民宿可以借鉴主题民宿的发展经验,划分为休闲娱乐型民宿、运动康体型民宿、贴近自然型民宿、学习研究型民宿等。不同主题的民宿针对性地满足游客的不同需求,良好的旅游体验帮助形成稳定的客源和良好的口碑。

(二)建立健全相关法律法规,完善市场秩序。

对于民宿管理来说,要解决管理混乱的问题,必须从根本入手。只有建立完善的法律体系和管理条例才能对部分毫无热情、只想敷衍了事赚取收入的民宿经营者起到很好的警示作用。另外,社会可以组织发起管理协会,负责监督民宿的日常管理,协会的参与人来自社会的各个阶层,不仅包含民宿经营者,也包含游客。只有大众参与进来,民宿的管理才能够引起足够的重视。

(三)完善设施建设,从每一处民宿做起。

民宿设施的完善关乎生命财产安全,刻不容缓。完善民宿的设施建设,政府和企业可以强力主导,民宿个体经营者积极参与。在具体的实践上可以提高民宿注册和经营的要求,民宿需要发展,但更需要高质量的发展。

(四)学习互联网宣传,打造知名度。

想要宣传民宿,打造知名度,互联网的参与必不可少,当前互联网发展进步神速,产品很多,积极利用互联网,民宿的宣传才可以不断扩大范围,增加客源。

(五)完善民宿信息登记,逐步形成自己的品牌效应。

在拓宽宣传渠道的基础上,个体经营者可以学习如何让自己的宣传达到更好的效果。以真实可靠的民宿经营情况为基础多角度多方面推荐,重点突出自有特色,吸引有特定需求的游客,简单的民宿经营也可以形成自己的品牌。

(六)搭建共享平台,促进民宿创新型发展。

民宿依赖着共享商业模式发展,在成长的过程中也面临着共享经济当前的弊端,针对这些弊端,采取行之有效的解决方法,结合民宿管理的需求,对改善民宿发展中的不足具有重要的借鉴意义。

1、人工智能逐渐崛起,在核验身份、监督管理上可以起到有效的辅助作用,民宿市场管理可以和人工智能系统相连接,帮助规范秩序,加强管理。

2、在民宿经营中,游客是整个过程的参与主体,对民宿的经营情况评价具有重要的话语权,所以建立健全服务评级机构刻不容缓,游客提出的每一条意见和建议都是民宿经营者值得学习的宝贵经验。

3、现代互联网产品很多,除去旅游APP、微信、微博、民宿经营者还可以有很多其他的宣传方式,比如抖音、小红书、微信公众号等作为新兴的互联网产品更受现代人的欢迎,利用这些平台发布的民宿信息会受到更多人的关注。

4、近几年网红直播一度成为热潮,无疑打开了宣传推广的又一个良好途径,民宿在销售服务的过程中可以借鉴货物网络直播的销售途径,求同存异,扩大宣传。

五、从民宿管理入手把握民宿发展时代契机

民宿经济的上升态势是旅游行业发展的大趋势,民宿管理的完善是促进民宿发展的关键,在民宿的建设方面,需要政府统计、社会和个人的共同努力,需要结合互联网快速发展的潮流,需要共享商业模式良好运行和发挥作用。有了互联网的帮助,民宿可以快速扩大规模,高效整合市场资源,但互联网的应用是一柄双刃剑,我们在合理利用的同时,应该懂得扬长避短,不断加强监管力度,完善相关的法律法规,只有这样,民宿才能以稳健的步伐走向前景更为光明的未来。

参考文献

[1] Michael K.W.Lai,Amy P.Y.Ho,Unravelling potentials and limitations of sharing economy in reducing unnecessary consumption:A social science perspective[J].Resources,Conservation&Recycling,2020.

[2] Jisu Yi,Gao Yuan,Changsok Yoo.The effect of the perceived risk on the adoption of the sharing economy in the tourism industry:The case of Airbnb[J].Information Processing and Management,2020.

[3] 武皓月,许云鹏,曹阿满.“互联网+”背景下黄山民宿竞争力提升研究[J].中外企业家,2018(15).

[4] 苏坤.新时代乡村民宿旅游发展的困境及对策———基于共享发展的理论视角[J].四川旅游学院学报,2018.6.

[5] 郭莹莹.共享民宿的商业模式在临海市运行的可行性研究[J].辽宁科技学院学报,2019(4).

[6] 熊俐.互联网+背景下我国分享经济商业模式的现状与问题研究[J].汉江师范学院学报,2019.4.

[7] 江明珊.基于服务主导逻辑下的精品民宿商业模式研究[J].现代营销(信息版),2019(10).

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