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富硒稻谷种植技术研究
论文作者:童鞋论文网  论文来源:www.txlunwenw.com  发布时间:2018/1/20 8:47:09  

摘 要:通过3年的试验与技术总结,就富硒稻谷的种植环境要求、育秧技术、田间管理、病虫害防治,特别是对土壤含硒量低于0.4mg/kg的贫硒区,通过喷施硒肥达到富硒米标准提出了具体技术措施。

关键词:水稻;富硒;栽培;技术

通过在富硒土壤(土壤中有效硒含量在0.40mg/kg以上)栽培,或者给水稻喷施含硒叶面肥,植株将无机硒转化为有机硒,从而将硒富集到稻谷籽粒中,使稻谷籽粒中有机硒含量在0.10~0.30mg/kg范围内即为富硒稻谷。

1 环境要求

富硒稻谷生产基地应在环境质量上达到规定标准,土壤、农田灌溉水质、空气质量符合《HJ332食用农产品产地环境质量评价标准》中的要求。

2 育秧

2.1 品种选择

应根据稻米用途和土壤、气候等特点,选择分蘖能力强、抗逆、抗倒伏、抗病、耐虫害强、品质优、产量高的国家或湖南省审定的优质稻品种作为主栽品种,并进行定期更换。

2.2 种子处理及催芽

种子播前需先晒种1d,并进行筛选。先用清水浸2~4h后再用强氯精浸种8~10h,清水洗净后再用清水浸种12h,在35℃条件下破胸催芽12~15h,芽长0.5mm,根长2~4mm左右即可,催芽后的稻种待晾干水分后即可播种。

2.3 育秧方式

根据当地生产习惯可采取湿润水育秧和旱育秧两种方式。

2.4 秧田准备

(1)水育秧田准备。选择土壤肥沃、排灌方便、阳光充足、杂草较少、无病源的水田作秧田。翻耕时每公顷秧田底施腐熟厩肥15000kg左右,或用N∶P2O5∶K2O为1∶1∶1的45%三元复合肥450~600kg作底肥,翻耕整平,按1.8m开沟作厢,厢宽150cm、沟宽30cm、沟深15~20cm,耥平、养水待播。

(2)旱育秧田准备。苗床选择背风向阳、肥沃疏松、平坦的地块或干田,分厢翻耕、精细平整后踏平起浆,再铺一层稀泥抹平,铺放中孔软盘。

(3)旱育秧营养土配制。取黏性熟土,每100kg加入熟粪5kg,或少量粪水加过磷酸钙0.5kg拌匀。用敌克松6~8g对水10L,拌消毒营养土80~100kg后,堆沤1个月。若pH值大于7.0,则需进行调酸处理(加入70~100g细硫磺粉,降低pH值到6.0~6.5),经风干、粉碎、过筛即可。营养土含水率需低于3%。

2.5 播种

(1)播种期,播种量。本田用种量:杂交稻15.0~22.5kg/hm2,常规稻60~75kg/hm2。本田为冬闲田、绿肥田栽培中稻,4月上旬择晴天播种,采用地膜湿润育秧或旱育秧;本田为油菜田的中稻在4月25日左右播种,采用露地湿润育秧。水育秧每公顷秧田播种量为:杂交稻105~120kg,常规稻225~300kg;旱育秧每公顷大田需苗床105~120m2,杂交稻每孔播两粒破胸谷,常规稻每孔播4~5粒破胸谷。

(2)覆盖。地膜湿润育秧和旱育秧播后采用低拱架(拱片长度2.5m)覆盖薄膜保温。

2.6 秧田期管理

(1)芽期。对于地膜湿润育秧,芽期(播种至齐苗)保持膜内温度35℃以内,超过35℃时要通风降温。保持厢面湿润。

(2)幼苗期。幼苗期(齐苗至1.5叶期)保持膜内20~25℃,1叶1心后,如果没有寒潮,可揭开两头通风;长期阴雨过后,不要揭膜过急,防治青枯死苗,应等到中午气温高时先揭一头,1h后揭另一头。清明至谷雨播种的露地湿润秧,均于1叶1心期每公顷用15%多效唑900g对水750kg喷雾,控高促蘖。施药前1d厢面排干水,施药后第2天再上一层薄水。秧田每年轮换使用。

(3)成苗期。秧苗2叶1心时,每公顷秧田用70%敌克松750g加25%吡蚜酮240g加48%毒死蜱750mL对水450kg喷雾,防立枯病、矮缩病、稻象甲等。

地膜秧和露地秧均于2叶1心时每公顷秧田追施尿素、氯化钾各75kg。

栽前5~7d每公顷秧田用70%敌克松750g加25%吡蚜酮240g加48%毒死蜱750mL对水450kg喷雾,防治稻飞虱、纵卷叶螟、二化螟、稻象甲。

2.7 秧龄

应掌握在25~30d为宜,及时移栽。

3 本田管理

3.1 密度

株行距20cm×26.6cm,人工栽插。

3.2 施肥

(1)施肥量。每生产100kg稻谷需纯N1.8~2.0kg(一般每公顷需200kg左右纯N),N∶P2O5∶K2O为1.0∶0.7∶1.0。

(2)施肥方法。施足基肥,适施分蘖肥和穗肥。磷肥全部作基肥,氮、钾肥50% ~70%作基肥;20%~30%作分蘖肥,移栽后7~10d选晴天均匀撒施;10% ~20%作穗肥,在幼穗分化6期时看苗点施。

(3)施用硒肥。自配硒肥:50g亚硒酸钠对水750L。商品硒肥按说明书使用。每公顷大田每次用‘绿维康’硒肥500倍液于孕穗3期和灌浆期分两次喷雾750L或‘硒丰宝’在孕穗3期、灌浆期,15g加水150~225kg叶面喷施。

自配硒肥在水稻幼穗分化3期(二次枝梗原基分化期)、齐穗后10d左右分两次喷施。每公顷每次喷施配制硒肥溶液750L。应选用大型低微粒弥雾机,在阴天或晴天的下午16:00后,在水稻叶面上均匀喷雾。施用后12h内遇雨可酌情补施1次,用量应适当减少。

在土壤富硒的稻田上栽培则无须喷施硒肥。

3.3 灌溉

(1)灌溉水质。应符合《HJ332-2006食用农产品产地环境质量标准》中灌溉水要求。

(2)灌溉方法。返青期保持水层1~3cm;分蘖期湿润灌溉(1cm);苗数达到450万/hm2时开始露田和轻晒田,采取多次轻晒,以控制无效分蘖,促进根系下扎和壮秆健株;穗分化后灌水并保持浅水层(1~3cm)至抽穗扬花期;灌浆成熟期间歇灌溉,干湿交替。收获前7d左右脱水。

3.4 病虫害防治

(1)农业防治。选用抗性强的品种;品种应定期更换,以保持品种抗性,减轻病虫害发生;采用合理耕作制度、轮作换茬、深水灭蛹相结合等农艺措施,减少有害生物发生。

(2)生物防治。通过选择对天敌杀伤力小的中、低毒性生物农药进行防治;保护天敌,创造适宜自然天敌繁殖的环境等措施,利用及释放天敌,人工释放性诱剂,稻鸭、稻鱼共育等生物措施控制有害生物的发生。

(3)物理防治。采用黑光灯、频振式杀虫灯等物理装置诱杀鳞翅目、同翅目害虫。一盏20W 的黑光灯可管理3.33hm2农作物,频振式杀虫灯每2~3.33hm2一盏灯,灯间距离180~200m,离地面高度1.5~1.8m,呈棋盘式分布,挂灯时间为5月初至9月下旬。

(4)化学药剂防治纹枯病。当纹枯病的病株率达20%时,每公顷用20%井岗霉素可湿性粉750g对水750kg对准基部喷雾防治。

稻瘟病。依据GB/T15790的规定,当稻瘟病的中心病团出现时,每公顷用20%富士一号1500~1875g或40% 稻瘟灵900~1050g对水750kg喷雾。

稻曲病。在水稻破口前5~7d和齐穗期各施一次药,每公顷用43%戊唑醇悬浮剂225mL或20%井岗霉素1500~1875g对水750kg对穗部进行喷雾。

二化螟。采用频振式杀虫灯、苏云金杆菌防治。当有虫1%时每公顷用40%毒死蜱900mL加1.8%阿维菌600~750mL或40%三唑磷1500mL对水750kg喷雾。在二化螟卵孵化盛期(枯鞘期)喷雾施药,田间要保持水层3~5cm。

稻飞虱。采用频振式杀虫灯、稻鸭共生防治。当百丛虫量达1500~2000头,每公顷用25%噻嗪酮450~750g或10%吡虫啉225~300g对水750kg,对稻株中下部喷雾。

稻纵卷叶螟。采用频振式杀虫灯、苏云金杆菌防治。当5%叶尖发现虫时用40%毒死蜱1500~1800mL对水750kg,对稻株中、上部喷雾。

(5)草害防治。在移栽后依据草害生长情况进行2~3次人工除草。

4 收获、运输和贮藏

4.1 收获

富硒稻谷与普通稻谷应分收、分晒。禁止在公路、沥青路面及粉尘污染严重的地方脱粒、晒谷。推广机械化收获技术。

4.2 运输

运输工具应清洁、干燥、有防雨设施。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。

4.3 贮藏

应贮藏在避光、常温、干燥和有防潮设施的地方。贮藏设施应清洁、干燥、通风、无虫害和鼠害。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、易发潮、有异味的物品混存。

仓库若进行消毒、熏蒸处理,所用药剂应符合国家有关食品卫生安全的规定。

4.4 副产品处理

副产品处理应符合NY/T5117的规定和国家及地方政府相关的环保要求。

使用农药等生产资料包装物应统一回收,实施统一安全的无害化处理。

参考文献:

[1] 颜送贵.浅谈桃源县发展富硒产业的科学依据[J].作物研究,2015,29(S1):704-706,709.

[2] 岳士忠,李圣男,乔玉辉,等.中国富硒大米的生产与富硒效应[J].中国农学通报,2015,31(30):10-15.

[3] 邓正春,吴仁明,吴平安,等.富硒水稻优质高产栽培技术[J].湖南农业科学,2010(22):22.

[4] 邓正春,吴平安,杨 宇,等.富硒提质是水稻产业供给侧改革的重要举措[J].作物研究,2016,30(6):639-640

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